돼지고기 앞다리살에 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

간장, 고춧가루, 다진 마늘, 후추, 매실액, 스테비아 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 기름을 두르고 파를 볶아 파기름을 낸 후, 양념장을 넣고 볶습니다.

양념장이 끓어오르면 밑간해 둔 돼지고기를 넣고 볶습니다.

고기가 어느정도 익으면 청양고추를 넣어줍니다.

양파를 넣고 볶다가 색감을 위해 고춧가루를 추가합니다.

단맛을 더하기 위해 물엿을 약간 넣습니다.

양파가 익으면 데코용 파를 넣고 참기름을 둘러 마무리합니다.