평생 써먹는 아삭한 오이무침

오이 2개의 끝을 자르고 먹기 좋게 썰어주세요.

썰어놓은 오이에 소금 1스푼을 뿌리고, 팔팔 끓는 물 1L를 부어 3분간 그대로 두세요.

3분 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

물기를 뺀 오이에 고춧가루, 진간장, 식초 각 2스푼, 설탕, 다진마늘, 참기름 각 1스푼, 고추장 0.5스푼을 넣어주세요.

양파와 부추를 한 줌씩 썰어 넣어주세요.

모든 재료를 조물조물 잘 버무린 후, 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.