너무 맛있어서 재업로드하는 초간단 미니초코칩쿠키 레시피

버터를 전자레인지에 30초씩 끊어 녹여 미지근한 상태(약 30-40도)로 준비합니다.

녹인 버터에 흑설탕과 백설탕을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.

달걀을 2-3회에 나눠 넣으며 섞어줍니다.

바닐라 익스트랙을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

박력분, 강력분, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣어줍니다.

주걱으로 자르듯이 섞다가 날가루가 보이지 않을 때 다크초코칩을 넣고 섞어줍니다.

완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장고에서 1시간 이상 휴지시켜 줍니다.

휴지가 끝난 반죽을 20g씩 분할하고 동그랗게 만든 후 가볍게 눌러 모양을 잡아줍니다.

기호에 따라 초코칩을 추가로 올려줍니다.

퍼지는 쿠키이므로 간격을 넓게 두고 팬닝합니다.

170도로 10분 예열한 오븐에서 160도로 낮춰 8분간 구워줍니다. (큰 사이즈는 14분)

다 구워진 쿠키 위에 플뢰르 드 셀(소금)을 뿌려주고, 팬에서 완전히 식힌 후 옮겨줍니다.