말랑 탱글~ 쫄깃한 과일 젤리 만들기

오렌지를 반으로 잘라 즙을 짜고 체에 한번 걸러줍니다.

블루베리를 믹서에 넣고 잘 갈아준 후 체에 걸러줍니다.

딸기를 믹서에 넣고 잘 갈아준 후 체에 걸러줍니다.

냄비에 오렌지 즙 150ml, 설탕 20g, 젤라틴 가루 23g, 물엿 35g을 넣습니다.

약불로 10분 동안, 눌어붙지 않게 계속 저어주며 끓입니다.

완성된 젤리액을 틀에 천천히 부어줍니다.

냄비에 블루베리 즙 150ml, 설탕 20g, 젤라틴 가루 23g, 물엿 35g을 넣습니다.

약불에서 저어주며 끓입니다.

완성된 젤리액을 틀에 조심스럽게 부어줍니다.

냄비에 딸기즙 150ml, 설탕 20g, 젤라틴 가루 23g, 물엿 35g을 넣습니다.

약불로 10분 동안 저어주며 끓입니다.

완성된 젤리액을 틀에 부어줍니다.

젤리를 부은 틀을 냉동실에 20분간 넣어 굳힙니다.

20분 후, 굳은 젤리를 틀에서 분리합니다.

쟁반에 옥수수 전분을 깔고 젤리를 올린 후, 다시 전분을 뿌려줍니다.

젤리에 전분을 골고루 묻힌 후, 붓으로 여분의 전분을 털어줍니다.