매출 2억 '김진순 점심시간’ 제육볶음과 옛날 토스트

볼에 고추장, 간장, 맛술, 물엿, 고춧가루, 다진 마늘, 굴소스, 설탕, 베트남 땡초 가루를 넣고 잘 섞어 만능 소스를 만듭니다.

완성된 만능 소스는 잘 저어줍니다. 이 소스는 모든 고추장 볶음 요리에 활용 가능합니다.

대파 5대를 큼직하게 썰고, 양파 5개는 두툼하게 채 썹니다.

돼지고기 앞다리살 4kg은 키친타월로 핏물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썹니다.

팬에 식용유를 두르고 예열한 뒤, 고기가 뭉치지 않도록 하나씩 떼어 넣고 볶습니다.

고기가 익으면 썰어둔 대파와 양파를 넣고, 취향에 맞게 후추를 뿌려줍니다.

만들어둔 만능 소스를 넣고 불향을 입히듯 빠르게 볶아 완성합니다.

양배추와 당근은 가늘게 채 썰고 햄은 잘게 썹니다.

볼에 손질한 야채와 햄을 담고 설탕 2숟갈, 맛소금 반 숟갈을 넣습니다.

계란 17개를 풀어 야채보다 많은 양의 계란물을 준비한 뒤, 모든 재료를 함께 섞어줍니다.

팬에 버터를 녹이고 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

팬에 식용유를 두르고 계란물을 빵 크기에 맞춰 부쳐줍니다.

구운 계란 위에 치즈 한 장을 올리고 케첩을 뿌립니다.

구운 식빵 사이에 완성된 속을 넣어 토스트를 완성합니다.