Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
팬에 올리브유와 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아 마늘 기름을 내줍니다.
다진마늘의 색이 변하기 시작하면 크러쉬드 레드페퍼홀을 넣고 함께 볶아줍니다.
불을 끈 후, 물 550ml, 파스타면 1인분, 참치액젓을 넣습니다.
물이 끓기 시작하면 면이 팬에 눌어붙지 않도록 가끔 저어주며 물이 졸아들 때까지 끓입니다.
물이 거의 졸아들면 면의 익힘 정도를 확인하고, 덜 익었다면 물을 추가하여 더 끓입니다. 싱거우면 맛소금으로 간을 맞춥니다.
불을 끄고 남은 다진마늘 반 스푼과 올리브유 한 스푼을 넣고 빠르게 섞어 소스를 유화시킵니다.
완성된 파스타를 그릇에 옮겨 담고 파마산 치즈가루를 뿌려 마무리합니다.
