물 1L가 끓으면 맛소금 1/2스푼과 소고기 다시다 1/2스푼을 넣어주세요.

콩나물을 크게 한 줌 넣고 4분간 삶아주세요.

삶은 콩나물은 건져서 찬물에 헹궈 쫄면용으로 준비하고, 남은 국물에 대파 1/2대를 넣어 콩나물국을 완성하세요.

끓는 물에 쫄면을 넣고 5분간 삶아주세요.

삶은 쫄면은 찬물에 헹궈 열기를 빼줍니다.

양념장 재료(다진 마늘 1/2스푼, 식초 3스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 양조간장 1스푼, 매실액 2스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨)를 모두 섞어주세요.

큰 그릇에 삶은 쫄면, 콩나물, 채 썬 오이를 담아주세요.

만들어 둔 양념장을 넣고 잘 버무려주면 쫄면이 완성됩니다.