한번 만들면 두고두고 꺼내 먹기 좋은 감칠맛😋 대파크림치즈 베이글

베이글을 반으로 잘라줍니다.

대파는 깨끗하게 씻어 흰 부분과 파란 부분을 섞어 최대한 균일하고 얇게 썰어줍니다.

베이컨을 얇게 썰어줍니다.

기름을 두르지 않은 팬에 베이글 안쪽부터 넣어 중간 불에서 노릇하게 구워줍니다. 구운 빵은 한 김 식혀줍니다.

팬에 썬 베이컨을 넣고 기름이 나올 때까지 볶아줍니다.

볶은 베이컨은 건져내 기름기를 제거하고, 베이컨 기름은 팬에 그대로 둡니다.

베이컨 기름에 썰어둔 대파를 넣고 숨이 죽고 매운맛이 날아갈 때까지 볶아줍니다.

볶은 대파는 넓은 그릇에 담아 완전히 식혀줍니다.

볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어줍니다.

식힌 대파와 베이컨을 크림치즈에 넣습니다.

꿀, 후추, 홀그레인 머스터드를 넣어 간을 맞춥니다.

모든 재료를 잘 섞어줍니다.

완성된 스프레드를 냉장고에 10분 정도 보관하여 차갑게 만듭니다.

구워둔 베이글에 대파 크림치즈 스프레드를 듬뿍 발라줍니다.

나머지 베이글을 덮어 완성합니다.