인도의 각종 향신료, 마살라가 들어간 짜이 밀크티를 소개합니다! 이번 레시피는 향신료와 밀크티의 전체적인 어울림에 중점을 두었어요. 호불호 없이 누구나 짜이를 즐길 수 있도록 만들었답니다. 그럼 맛있게 즐겨주세요 :)
00:12 재료 소개
00:41 짜이 밀크티 끓이기
▶재료 Ingredients
우유 Milk 400ml
설탕 Sugar 25g
(아쌈) 홍차 Black Tea 6g
시나몬 Cinnamon 1g
말린 생강 Dried Ginger Root 1g
통후추 Whole Pepper 1g
카다멈 Cardamom 1g
2 팔각 Star Anise
5 정향 Cloves
▶짜이 밀크티 끓이는 법 Recipe
1. 높은 냄비에 우유 400ml를 넣고 끓기 시작하면 설탕을 넣고 녹여줍니다
2. 향신료를 모두 넣고 2분 끓여주세요
3. 홍차를 넣고 추가로 3분 끓여줍니다
4. 유막이 생길 때까지 잠시 식혀준 후 거름망에 걸러줍니다
1. Put 400ml of milk in a high pot and boil it
2. When it starts to boil, add sugar and melt it
3. Add all the spices and boil for 2 minutes
4. Add black tea and boil for 3 more minutes
5. Cool it down until the milk skin forms and filter it with strainer
▶음악 Music
Title: Heart Fluttering
Artist: Grow4Music (D)
Photo: Annette Sousa on Unsplash
Genre: Soundtrack + Warm + Peaceful + Happy
BPM(Beats Per Minute): 134
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