인도 길거리 음식 샤미 버거

큰 그릇에 계란을 많이 깨서 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

계란이 잘 섞이도록 충분히 저어줍니다.

미리 만들어 둔 샤미 케밥 반죽으로 패티를 만듭니다.

큰 철판을 달구고 기름을 골고루 폅니다.

샤미 패티를 계란물에 담가 철판 위에 올려 굽습니다.

패티를 올린 후, 남은 계란물을 부어 큰 오믈렛처럼 만듭니다.

밑면이 노릇해지면 뒤집어서 익히고, 필요하면 기름을 더합니다.

다 익으면 계란과 패티를 버거 크기에 맞게 자릅니다.

버거 번을 철판에 올려 살짝 구워줍니다.

구운 번 위에 익힌 계란과 패티를 올립니다.

채 썬 양배추와 양파 샐러드를 듬뿍 올립니다.

케첩을 뿌립니다.

마요네즈나 흰 소스를 추가합니다.

구운 윗면 번을 덮어 버거를 완성합니다.