연매출 11억 두부두루치기

두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

볼에 진간장, 올리고당, 고추장, 고춧가루, 미림, 참치액, 다진 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.

팬에 기름을 두르고 자른 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 살짝 구워주세요.

구운 두부 위에 양념장, 물, 대파, 양파를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 끓여주세요.

끓기 시작하면 약불로 줄인 후, 참치와 청양고추를 넣고 국물이 자작해질 때까지 살짝 더 졸여주면 완성입니다.