YouTubeで一番おいしいダッコリタンレシピだと思ってください。

물에 맛소금과 후추를 녹여 소금물을 만든다.

닭도리탕용 닭에서 내장을 제거한다.

소금물을 닭에 붓고 냉장고에서 최소 3시간 이상 숙성시킨다.

팬에 식용유, 대파, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아 고추기름을 낸다.

숙성한 닭, 진간장, 설탕을 넣고 볶는다.

물을 2컵 정도 부어준다.

고추장, 된장, 소고기 다시다, 당근을 추가한다. 당근은 기호에 따라 더 넣어도 된다.

감자, 양파, 청양고추를 넣고 끓인다.

강판에 간 감자와 다진 마늘을 넣고 잘 섞어준다.

완성된 닭도리탕을 접시에 담아낸다. 다음 날 먹으면 더 맛있다.