청양고추 1개를 잘게 썹니다.

홍고추 1개를 잘게 썹니다.

대파 흰 부분을 잘게 다집니다.

쪽파를 3cm 길이로 썹니다.

마늘 3개를 다집니다.

그릇에 간장, 소금, 설탕, 맛술, 굴소스를 넣고 섞어 깐풍기 소스를 만듭니다.

팬에 식용유를 두르고 쥐똥고추(선택)를 넣어 향을 냅니다.

다진 대파와 마늘을 넣고 볶아줍니다.

고춧가루 2작은술을 넣고 볶아 고추기름을 냅니다.

썰어둔 청양고추와 홍고추를 넣고 함께 볶습니다.

남은 치킨을 먹기 좋게 잘라 넣고 볶아줍니다.

만들어 둔 소스를 팬 가장자리에 둘러 뿌려줍니다.

썰어둔 쪽파를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.

완성된 깐풍기를 그릇에 담아냅니다.