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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
새송이버섯을 깍둑썰기합니다.
두부 반 모의 물기를 키친타월로 제거한 뒤 깍둑썰기합니다.
손질한 두부와 버섯을 비닐봉지에 넣고 감자전분 2스푼을 넣어 골고루 묻도록 흔들어줍니다.
기름을 넉넉하게 두른 팬에 전분가루를 묻힌 두부와 버섯을 넣고 노릇하게 튀기듯 구워줍니다.
진간장, 굴소스, 설탕, 다진마늘, 물을 각 1스푼씩 넣고 잘 섞어 졸여줍니다.
완성된 버섯두부강정을 밥 위에 얹고 참기름, 통깨, 쪽파를 뿌려 마무리합니다.