3천원 눈꽃만두

끓는 물에 목이버섯을 불려주세요.

계란 3알을 풀어주세요.

예열된 팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 부드럽게 스크램블을 만들어주세요.

호부추를 잘게 썰어주세요.

불린 목이버섯의 딱딱한 심 부분을 제거해주세요.

목이버섯을 얇게 채 썰어주세요.

볼에 손질한 부추, 목이버섯, 스크램블을 담아주세요.

치킨스톡, 다진마늘, 소금을 넣고 잘 섞어 만두소를 완성하세요.

만두피 가장자리에 물을 묻혀주세요.

만두피 중앙에 만두소를 적당량 올리고 예쁘게 빚어주세요.

예열된 팬에 기름을 두르고 만두를 원형으로 올려주세요.

만두 밑면이 노릇해지면 물을 살짝 넣고 뚜껑을 덮어 증기로 익혀주세요.

물 반 컵에 중력분 1숟가락을 넣고 잘 풀어 전분물을 만들어주세요.

팬에 전분물을 붓고 뚜껑을 덮어 약불에서 바삭하게 익혀주세요.

완성된 만두를 접시에 뒤집어 담아주세요.

식초 2숟가락, 간장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락을 섞어 소스를 만들어주세요.