말차 바스크 치즈 케이크

화이트 초콜릿을 녹인 후 말차 가루를 넣고 잘 섞어줍니다.

크림치즈를 부드럽게 만든 후 설탕을 넣고 섞어줍니다.

마스카포네 치즈, 달걀 3개, 노른자 1개, 휘핑크림을 넣고 거품이 나지 않도록 부드럽게 섞어줍니다.

미리 만들어 둔 말차 초콜릿을 치즈 반죽에 넣고 섞어 반죽을 완성합니다.

쿠킹 페이퍼를 구겨서 케이크 틀에 고정합니다.

완성된 반죽을 체에 한 번 걸러준 뒤 틀에 부어줍니다.

230도로 예열된 오븐에 20분 정도 구워줍니다.

구워진 케이크를 냉장고에서 하룻밤 식히면 완성됩니다.