단호박 꽃게탕과 2가지 밑반찬

대파, 두부, 양파, 단호박을 손질합니다. 단호박은 전자레인지에 약 5분 정도 돌린 뒤 손질하면 편리합니다.

냄비에 손질한 꽃게, 양파, 대파, 단호박을 순서대로 넣습니다.

된장, 다진 마늘, 백간장, 맛술, 생강가루, 후추를 넣고 물 2L를 부은 뒤 20분간 팔팔 끓여주세요.

20분 후, 손질해둔 두부와 쑥갓을 넣습니다.

5분 정도 더 끓이면 완성입니다.

삶아서 깍둑썰기한 당근을 볼에 넣고 으깨줍니다.

기름 뺀 참치, 식초(또는 레몬즙), 후추를 넣습니다.

모든 재료를 잘 섞어줍니다.

마지막으로 깨를 뿌려 마무리합니다.

슬라이스된 오이 피클에 올리브유와 후추를 넣습니다.

가볍게 버무려 완성합니다.