돈지루 레시피🍲⤵︎ @bapzuka_kitchen_ 추운 겨울에 더욱더 생각이 나는 심야식당의 유일한 메뉴, 돈지루 레시피입니다✨ 몸도 마음도 따뜻해지는 한끼 맛있게 드시고 오늘도 정성스러운 하루 되세요♡ ——————————————————— 🔈ˎˊ˗ ▶︎ 들어갈 재료는 취향에 따라 가감해주시고, 유부,곤약,버섯,감자, 양파 등을 넣어도 맛있습니다🥔 ——————————————————— ☾　레시피 (4-5인분정도) 돼지고기 앞다리살 200g (삼겹살도 ok) 우엉 1개 무 5cm 당근 1개 대파 1개 참기름 1Ts 간 생강 조금 미림 2Ts 된장 총3~4Ts (먼저 2Ts+마지막에 취향에 따라 1-2Ts) 물 총800~1000ml (먼저 200ml+냄비크기에 따라 600-800ml) ☆(1Ts=15ml , 1ts=5ml) - 준비- ・무는 7mm, 당근은 5mm 두께, 우엉은 어슷썰기를 하고 물에 담가놓고 대파 흰부분은 어슷썰기, 파란 부분은 얇게 썰어준다. ・돼지고기는 3cm 크기로 썰어준다. 1. 냄비에 참기름을 두르고 우엉을 볶은 후 다른 야채들을 넣어 볶아준다(기름을 입혀주는 정도) 2. 물 200ml, 미림, 된장 2Ts를 넣어 섞어준후 돼지고기를 올려 두껑 덮어 중불에 5분 끓인다 3. 물을 재료가 보일듯 말듯한 정도로 추가하고 다시 끓어오르면 불을 끄고 두껑 덮어 15분 4. 맛을 보고 취향에 따라 된장 1-2Ts 풀어 간을 맞춘 후 먹기 전에 대파, 간 생강 올려주면 완성 ————————————————————— 오늘도 제 계정을 봐주셔서 감사합니다. #돈지루 #심야식당 #일본가정식 #집밥레시피 #저녁 #집밥 #간편레시피 #레시피#요리스타그램