냄비에 물 2L, 된장 3스푼, 사과 1개, 대파 1단, 양파 1개, 월계수잎, 통후추를 넣어줍니다.
물이 팔팔 끓으면 삼겹살을 넣어 육즙을 가둬줍니다.
소주를 넣고 5분 정도 끓여 잡내를 날려줍니다.
아주 약한 불로 줄여 끓여줍니다. 쫄깃한 식감을 원하면 1시간, 야들야들 녹는 식감을 원하면 1시간 30분 삶아주세요.
다 삶아지면 바로 꺼내지 마시고 불을 끄고 20분 정도 뜸을 들여주세요.
뜸 들인 수육을 꺼내 먹기 좋게 썰어주면 촉촉한 수육이 완성됩니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.