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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
대파, 당근, 양파, 애호박을 썰어 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 냅니다.
돼지고기 300g을 넣고, 다진마늘 2T, 생강 0.3t를 넣고 볶아줍니다.
당근, 양파, 고운 고춧가루 8T를 넣고 타기 직전까지 볶아줍니다.
물 1L, 멸치액젓 5T, 조미료 1T, 청양고추를 넣고 끓입니다.
애호박과 두부를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
밥 위에 찌개를 담고 후추를 뿌려 마무리합니다.
쌀을 씻어 체반에 밭쳐 30분간 불리고, 무는 채 썰고, 굴은 소금물에 씻어 준비합니다.
양념장을 만듭니다: 쪽파, 홍고추, 청양고추를 썰고 간장, 매실액, 참기름, 고춧가루, 통깨를 섞습니다.
솥에 불린 쌀과 물을 1:1 비율로 넣고 강불에서 끓입니다.
밥이 끓어오르면 무, 굴을 올리고 들기름을 뿌린 후, 약불에서 10분간 끓입니다.
불을 끄고 쪽파를 올린 후, 뚜껑을 닫고 10분간 뜸을 들입니다.
완성된 솥밥을 잘 섞어 양념장과 함께 비벼 먹습니다.
먹물오일 파스타: 팬에 건조 오징어와 물 1T를 넣고 30초 볶은 후, 면과 소스를 넣고 1분 30초간 볶아줍니다.
미트라구 파스타: 팬에 면과 라구 소스를 넣고 1분 30초간 볶아줍니다.
완성된 파스타를 그릇에 담고 바질, 토마토, 치즈 등으로 취향에 맞게 장식합니다.
뭉티기와 생차돌은 양념장에 찍어 먼저 맛봅니다.
송이버섯을 손으로 찢어 준비합니다.
그릴에 소고기와 송이버섯을 올려 굽습니다.
취향에 맞게 구워 소금에 찍어 먹습니다.