밀떡 300g을 미지근한 물에 1시간 동안 담가 떡이 말랑말랑해지도록 불립니다.
어묵 3장을 반으로 자른 후, 떡과 비슷한 크기로 길쭉하게 썰어줍니다.
대파를 송송 썰어 준비합니다.
팬에 고추장 2스푼, 설탕 3스푼, 고운 고춧가루 1스푼, 물엿 3스푼, 다시다 반 스푼, 물 2컵을 넣고 잘 풀어줍니다.
양념이 끓기 시작하면 불려둔 떡과 어묵을 넣고 약불에서 천천히 졸여줍니다. (팁: 떡이 퍼지지 않게 바글바글 끓이지 마세요.)
양념이 반 정도 졸아들면 썰어둔 대파를 넣고 가볍게 섞어주면 완성입니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.