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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
예열된 팬에 등갈비를 올리고 강불에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
구운 등갈비에 설탕, 고추장, 고춧가루, 케첩, 진간장을 넣고 잘 섞어주세요. (영상에는 진간장이 생략되었으나, 원 레시피에는 포함됩니다.)
물 500ml와 썰어둔 양파, 대파, 식초를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 약불에서 40분간 끓여주세요. (영상에는 식초가 생략되었으나, 원 레시피에는 포함됩니다.)
40분 후, 뚜껑을 열고 강불에서 소스가 꾸덕해질 때까지 졸여주세요.
소스가 졸여지면 약불로 줄이고 버터와 후추를 넣어 풍미를 더해주세요.
완성된 등갈비찜을 그릇에 담고, 송송 썬 청양고추를 올려 마무리합니다.