마늘은 편 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 모든 버섯은 먹기 좋게 썰어주고, 청경채는 낱개로 뜯어주세요. 맛살은 결대로 찢어서 준비합니다.
올리브오일을 두른 팬에 마늘과 대파를 넣고 볶아 향을 냅니다.
손질한 버섯을 모두 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.
버섯이 익으면 설탕, 맛술, 간장, 굴소스를 넣고 볶습니다.
물 100ml를 붓고, 준비해둔 맛살과 청경채를 넣어줍니다.
청경채 숨이 죽으면, 물과 1:1 비율로 섞은 전분물을 넣어 농도를 맞춰줍니다.
마지막으로 참기름을 두르고 가볍게 섞어주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.