타펠슈피츠 : 황제의 식단에서 국민의 식탁으로 내려온 유럽 고깃국의 끝판왕 | 해먹으리

타펠슈피츠 : 황제의 식단에서 국민의 식탁으로 내려온 유럽 고깃국의 끝판왕

Name: 타펠슈피츠 : 황제의 식단에서 국민의 식탁으로 내려온 유럽 고깃국의 끝판왕
Total time: 3 h 10 min
Ingredients: 1.5 개 양파; 2 kg 소고기 우둔살; 100 ml 기름; 3.5 L 물; 1 대 리크; 5 줄기 이탈리안 파슬리; 15 알 검은 통후추; 150 g 사워크림; 3 대 샐러리; 1 티스푼 캐러웨이씨드; 55 g 차이브; 5 개 감자; 5 조각 사골; 200 ml 우유; 35 g 소금; 1 개 월계수 잎; 2 g 후추; 3 개 정향; 50 g 홀스래디시 뿌리; 1 개 큰 당근; 100 g 밀가루; 1 큐브 비프 스톡; 1 개 달걀; 1 개 사과; 20 ml 레몬즙