계량 용기에 설탕 50g, 베트남 고춧가루 40g을 넣습니다.
쇠고기 다시다 40g, 멸치 다시다 20g, 미원 20g을 추가합니다.
굵은 고춧가루 20g, 고운 고춧가루 20g, 후추 3g을 넣습니다.
모든 가루 재료가 잘 섞이도록 골고루 섞어주면 시즈닝이 완성됩니다.
양배추는 4등분하여 심지를 잘라내고, 세로로 먹기 좋게 썰어줍니다.
봉어묵과 사각어묵을 양배추와 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
냄비에 떡 450g, 손질한 어묵, 비엔나 소시지를 넣습니다.
손질한 양배추, 다진 마늘, 만들어둔 시즈닝 110g을 넣습니다.
물 900ml와 물엿 60g을 넣습니다.
처음에는 강불로 끓이다가, 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 6분간 더 끓여줍니다.
치즈 100g을 전자레인지에 1분 30초간 돌려 녹여줍니다. (30초씩 끊어서 돌리면 타지 않고 잘 녹습니다.)
완성된 엽떡을 그릇에 옮겨 담고, 녹인 치즈를 위에 부어주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.