#깍두기맛있게담는법 #여름깍두기맛있게담그는법 #까두기잘하는법 여름 무가 맛이 없다고 어렵게 생각하지 마세요 /여름 깍두기 간단해도 맛있게 할수 있습니다 (재료) 무 - 1개(1.7kg) 쪽파 - 10개 고춧가루 - 4큰술 (거칠게 갈아주는 재료) 홍고추 - 3개 건고추 - 5개 마늘 - 30g (부드럽게 갈아주는 재료) 배 - 1/2개(배음료 1/2컵으로 대체 가능) 양파 - 1/2개 생강 - 1톨 보리밥(쌀밥) - 2/3컵 새우젓 - 2큰술 까나리 액젓 - 2큰술 소주 - 1/2컵 (무절임) - 1시간 천일염 - 3/4컵 뉴슈가 - 1작은술 물 - 1컵 큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml) 작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml) 컵 - 계량컵 200ml *정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다 예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다 *모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요