주말 아침메뉴 정해드림🌄장어보다 맛있는 나혼산 박나래 가지덮밥

가지 2개의 꼭지를 자르고 길게 칼집을 낸 뒤, 랩을 씌워 전자레인지에 3분간 돌려 익혀주세요.

가지가 익는 동안, 기름 두른 팬에 계란 2개와 소금 한 꼬집을 넣고 젓가락으로 휘저어 스크램블 에그를 만들어 밥 위에 올려주세요.

진간장, 참치액, 알룰로스를 섞어 소스를 미리 만들어주세요.

익힌 가지는 양옆으로 넓게 펼친 뒤 칼집을 내고 전분을 골고루 뿌려주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고, 전분 묻힌 면이 바닥으로 가도록 올려 30초간 구워주세요.

가지를 뒤집은 뒤 만들어 둔 소스를 붓고 앞뒤로 1분씩 조려주세요.

저당 볶음고추장을 가지 위에 바른 후, 다시 앞뒤로 1분씩 구워 소스가 살짝 남을 때까지 조립니다.

완성된 가지 위에 취향에 맞게 쪽파와 통깨를 뿌려주세요.

스크램블 에그를 올린 밥 위에 양념 가지를 올리고 먹기 좋게 잘라 마무리합니다.