루벤 샌드위치 🥪

작은 갈색 양파, 계란 노른자, 케첩, 핫소스, 파프리카, 크림드 호스래디시, 우스터셔 소스, 땅콩 오일을 긴 병에 넣습니다.

침지 블렌더를 사용하여 병 바닥에서 블렌딩을 시작하고 천천히 위로 올리며 오일과 다른 재료를 유화시켜 소스가 분리되지 않도록 합니다.

간을 확인하고 필요하면 소금을 추가합니다. 소스가 너무 걸쭉하면 원하는 농도가 될 때까지 실온의 물을 조금씩 추가합니다.

호밀빵 두 조각을 그릴 아래에서 가볍게 토스트합니다.

각 빵 조각에 Russian Dressing을 1테이블스푼씩 바릅니다.

한쪽 빵에는 자우어크라우트를, 다른 쪽 빵에는 뜨거운 파스트라미를 올립니다.

파스트라미 위에 강판 치즈를 뿌리고 샌드위치를 다시 그릴 아래에 놓아 치즈가 녹을 때까지 기다립니다.

샌드위치를 반으로 자르고 맛있게 즐깁니다!