토마토를 잘게 썰어줍니다.
적양파를 토마토와 비슷한 크기로 잘게 다져줍니다.
할라피뇨의 씨를 제거하고 잘게 다져줍니다.
고수를 잘게 다져줍니다.
다진 채소를 모두 볼에 담고 소금, 후추, 올리브오일, 레몬즙, 다진 마늘을 넣어 잘 섞어줍니다.
부리또 필링에 들어갈 쪽파, 할라피뇨, 양파를 다져서 준비합니다.
팬에 오일을 두르고 소고기 다짐육을 덩어리지지 않게 볶아줍니다.
고기가 익으면 다져놓은 채소들을 넣고 함께 볶아줍니다.
타코 시즈닝을 넣고 섞어줍니다.
토마토 퓨레를 넣고 볶아줍니다.
베이크드 빈스를 넣고 재료가 잘 섞이도록 볶아줍니다.
30cm 크기의 또띠아를 준비하여 중앙에 소고기 필링, 슈레드 치즈, 양상추를 듬뿍 올립니다.
또띠아의 양 옆을 접고 아래에서부터 단단하게 말아준 뒤, 이쑤시개로 끝부분을 고정합니다.
달군 기름에 부리또를 넣고 겉이 골고루 노릇해지도록 돌려가며 튀겨줍니다.
잘 튀겨진 치미창가를 건져내 기름을 빼줍니다.
취향에 맞게 사워크림, 체다치즈 소스, 만들어 둔 토마토 살사를 듬뿍 올려 완성합니다.
부리또 겉면에 오일 스프레이를 뿌린 후 에어프라이어에 넣습니다.
180°C에서 10분간 구운 후, 뒤집어서 5분 더 구워 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.