중국집 사장님도 인정한 스팸 계란볶음밥

대파를 얇게 썰어줍니다. 볶음밥의 핵심 재료이므로 넉넉하게 준비해주세요.

스팸을 얇게 썬 뒤 먹기 좋게 깍둑썰기 해줍니다.

팬을 강불(인덕션 9단)로 달궈준 후, 올리브 오일 5숟갈을 둘러주세요.

썰어둔 대파를 모두 넣고 불을 중강불(인덕션 7단)로 줄인 뒤, 2분간 볶아 파기름을 내주세요.

대파 숨이 죽으면 깍둑썰기한 스팸을 넣고 2분간 더 볶아줍니다.

볶은 재료를 팬 한쪽으로 몰아준 뒤, 빈 공간에 계란 4개를 깨서 넣어주세요.

계란이 익기 시작하면 잘 저어서 스크램블을 만들어 다른 재료와 섞어줍니다.

진간장 2숟갈, 굴소스 1숟갈을 넣고 볶아 간을 맞춰줍니다.

밥 3공기를 넣고 밥알이 뭉개지지 않게 살살 풀어주며 섞어주세요.

불을 다시 강불(인덕션 9단)로 올리고 참기름을 두른 후, 2분간 빠르게 볶아 마무리합니다.

완성된 스팸 계란볶음밥을 그릇에 예쁘게 담아냅니다.