#찹쌀파이#명절베이킹#명절선물#파이#홈베이킹 ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피 클래스사용 금지. 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - https://www.instagram.com/baking_again_today 비지니스 문의 : audwlsg@naver.com 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 오늘은 겉은 바삭! 속은 쫀득한 찹쌀파이를 만들어봤어요! 보통 찹쌀파이는 견과류, 콩배기 등을 넣어서 굽는데 저는 조금 특별하게 만들어봤어요. 평소에 꿀 백설기를 좋아해서 자주 사먹는데 찹쌀파이도 꿀 백설기처럼 가운데에 꿀을 넣어 만들면 어떨까 싶더라구요. 그래서 찹쌀파이 반죽 속에 흑설탕을 넣어 만들어봤는데 생각보다 정말 맛있었어요! 거기에 인절미 크럼블을 더해서 고소함도 더해주었는데 이 조합이 정말 잘 어울려서 부랴부랴 촬영하고 편집도 해봤어요. ㅎㅎ 이건 갓 구웠을때, 한김 식힌 후 따끈따끈 할때 먹으면 정말 맛있어요. 👍 겉은 바삭!하고 속에 넣은 흑설탕이 녹아서 꿀처럼 촉촉해져서 촉촉 쫀득하니 너무나 맛있답니다. 😊 반죽 속에는 호두를 잘게 다져 넣어 단맛의 밸런스도 잡고 고소함도 더해주었어요. 영상에서는 건식 찹쌀가루로 만들었는데 습식 찹쌀가루로 만들때의 레시피도 같이 적어둘게요. 습식 찹쌀가루로 만들면 확실히 더 촉촉 쫀득하더라구요. 그렇지만 건식 찹쌀가루로 만든것도 맛있으니 마음에 드시는 재료로 만드시면 될 것 같아요! 다가오는 명절 선물로도 추천하는 꿀 찹쌀파이! 도전해보세요! * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 머핀팬 : ( https://link.coupang.com/a/b9ebTC ) - 건식 찹쌀가루 : ( https://link.coupang.com/a/b9eb2t ) - 호두 : ( https://link.coupang.com/a/b9ecc0 ) - 콩가루 : ( https://link.coupang.com/a/b9eckd ) - 흑설탕 : ( https://link.coupang.com/a/b9ectg ) - 무염버터 : ( https://link.coupang.com/a/b9ecys ) 🍯 인절미 꿀 찹쌀파이 🍯 ▶ 재료 ◀ 높은 머핀팬 사용, 12개 분량 🔥 200℃로 15분 예열 후 185℃에 24-25분 굽기 ✏ 찹쌀파이 반죽 ( 건식 찹쌀가루 사용시 ) 건식 찹쌀가루 360g 우유 370g ( 햇살마루 찹쌀가루 사용시엔 우유를 15g 더 넣어주세요. ) 설탕 60g 소금 5g 녹인 무염 버터 30g 다진 호두 40g ( 전처리한 호두를 사용합니다. ) ✏ 인절미 크럼블 무염버터 55g 설탕 30g 소금 3꼬집 박력분 60g 콩가루 15g ✏ 콩가루 설탕 흑설탕 60g 콩가루 7g ✏ 찹쌀파이 반죽 ( 습식 찹쌀가루 사용시 ) 습식 찹쌀가루 510g 우유 220g ( 200g먼저 넣고 반죽 상태를 보면서 조금씩 추가해주세요. ) 설탕 60g 소금 ( 습식 찹쌀가루에 소금이 들어가있다면 생략 ) 녹인 무염 버터 30g 다진 호두 40g ◼ 보관방법 ◼ - 실온보관 해주시고 2일 안에 드세요. 만든 당일이 제일 맛있고 그 다음날 드시려면 전자레인지나 에어프라이어에 살짝 데운 후 드세요. 냉장보관은 추천하지 않고 더 오래보관 하시려면 냉동보관 해주시고 3주 안에 드시면 됩니다. ♪ BGM : 오늘의 일기 - https://youtu.be/XlfAiiWisS0?si=eDYFHCfUnAGSZtS_