치즈를 닭가슴살에 넣고 착 접어보자. 쉬운데 완전 맛나!

도마에 소금을 뿌리고 닭가슴살을 올려 양면에 간을 합니다. 닭가슴살 옆으로 칼집을 넣어 주머니를 만듭니다.

닭가슴살 주머니 속에 모짜렐라치즈를 채우고 입구를 잘 눌러 닫습니다.

속을 채운 닭가슴살에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힙니다.

팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달군 뒤 치킨까스를 넣어 노릇하게 튀겨냅니다.

오븐 용기에 토마토소스를 붓고 튀긴 치킨까스를 올린 뒤, 다시 토마토소스를 바릅니다.

파마산치즈와 다진 바질을 뿌린 후 180°C로 예열된 오븐에 20분간 굽습니다.

닭가슴살을 랩으로 감싸 밀대로 얇게 펴고 소금과 후추로 간을 합니다.

닭가슴살 위에 치즈와 익힌 햄, 다시 치즈 순으로 겹쳐 올립니다.

랩을 이용해 닭가슴살을 단단하게 말고 양 끝을 묶은 뒤 냉장고에서 30분간 보관합니다.

냉장 보관한 롤의 랩을 벗기고 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힙니다.

달군 기름에 롤을 넣고 모든 면이 황금빛이 될 때까지 튀깁니다.

냄비에 버터를 녹이고 다진 마늘을 넣고 볶습니다.

밀가루를 넣고 볶아 루를 만든 후 우유를 조금씩 부어가며 멍울이 없도록 잘 풀어줍니다.

소금, 후추, 머스터드소스, 파마산 치즈를 넣고 섞어 소스를 완성합니다.

튀긴 롤을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고 크림 소스를 뿌려 완성합니다.