🧾 [돼지 앞다리살 동파육 레시피] ✔️ [재료] • 돼지 앞다리살 1kg • 식용유 약간 • 콜라 500ml • 쌍화탕 1병 • 물 500ml • 진간장 5스푼 • 굴소스 4스푼 • (마무리용) 올리고당 1스푼, 진간장 1스푼 추가 ✔️ [만드는 법] 1. 달군 팬에 기름을 두르고, 앞다리살 겉면을 노릇하게 익혀주세요. 2. 콜라, 쌍화탕, 물, 진간장, 굴소스를 모두 넣고 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불에서 60분 푹 끓입니다. 3. 중간에 한두 번 고기를 뒤집어 주세요. 4. 한 시간 후 고기를 꺼내 한김 식히고 먹기 좋게 썰어주세요. 5. 남은 육수에 올리고당 1스푼, 간장 1스푼을 넣고 센 불에서 10분간 졸여 소스를 완성합니다. 6. 고기 위에 소스를 뿌려 마무리하세요! ________________________________________ 👨‍🍳 고기 썰 때 너무 뜨거우면 부서지니 꼭 한김 식힌 뒤에 썰어야 예쁘게 나와요.