돼지 앞다리살 동파육 레시피

달군 팬에 기름을 두르고, 앞다리살 겉면 전체를 노릇하게 익혀주세요.

냄비에 콜라, 쌍화탕, 물, 진간장, 굴소스를 모두 넣고 끓여주세요.

육수가 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불에서 1시간 동안 푹 삶아주세요. 중간에 한두 번 뒤집어 줍니다.

1시간 후 고기만 따로 꺼내 썰기 좋게 한 김 식혀주세요.

남은 육수에 올리고당과 간장을 추가하고 센 불에서 10분간 졸여 소스를 만듭니다.

먹기 좋게 썬 고기 위에 완성된 소스를 뿌려주면 완성입니다.