고기채소 냉동 밀프랩

원하는 채소를 비슷한 길이로 썰어 준비해 주세요.

대패삼겹살을 길게 펼쳐 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

밑간한 고기 위에 준비한 채소를 조금씩 올리고, 고기를 당겨가며 단단하게 돌돌 말아줍니다.

단단하게 말린 고기는 사선으로 반 잘라 한입 크기로 만듭니다.

종이호일 위에 간격을 두고 고기채소말이를 올립니다.

냉동실에 넣고 12~24시간 동안 얼려줍니다.

꽁꽁 언 고기는 종이호일에서 떼어낸 다음, 지퍼백에 담아 냉동 보관합니다.

팬에 현미유를 두르고 냉동 상태의 고기채소말이를 중불에서 10분 정도 굽습니다.

버터 한 조각을 넣고 녹인 다음, 조청(또는 알룰로스), 간장, 물을 섞은 소스를 넣고 조려줍니다.

냄비에 냉동 고기채소말이를 넣고 반쯤 잠길 정도로 물을 붓습니다.

치킨스톡과 소금(선택)을 넣고 중불에서 10~13분간 끓입니다. 고기가 다 익으면 후추를 뿌려 완성합니다. (만두나 다른 채소 추가 가능)

170도로 예열한 에어프라이어에 냉동 고기채소말이를 넣고 10~13분 굽습니다.

중간에 한번 뒤집어주고, 채소 부분에 현미유를 조금 뿌려주면 타지 않고 골고루 익습니다.

다 구워진 고기채소말이는 참기름 소금장에 찍어 먹습니다.