진짜 최고의 떡볶이... 양념 이게 전분데 이맛 실화임?

대파 1대(100g)를 어슷하게 썰어줍니다.

말랑하게 불린 떡 400g과 사각어묵 3장(120g)을 준비합니다.

팬에 썰어둔 대파와 식용유 3스푼(15g)을 넣고 중불에서 2~3분간 볶아 파기름을 내줍니다.

파 향이 올라오면 물 3컵(600cc)과 불려둔 떡을 넣습니다.

고운 고춧가루 3스푼(21g), 설탕 3스푼(30g), 다시다 반 스푼(5g), 진간장 2스푼(16g), 고추장 2스푼(60g)을 넣습니다.

양념이 잘 섞이도록 저어준 후, 소스가 졸아들 때까지 6~7분간 끓여줍니다.

소스가 졸아들면 어묵을 넣고 2~3분 더 끓여 완성합니다.