알려주고 싶지 않은 호텔 프렌치토스트 레시피

식빵을 4cm 두께로 2조각 잘라 준비합니다.

계량컵에 우유 185ml를 붓습니다.

우유에 계란 3개를 깨서 넣습니다.

설탕 30g, 소금 한 꼬집, 바닐라 에센스 1/4ts를 넣어줍니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 휘저어 계란물을 완성합니다.

넓고 오목한 그릇에 식빵을 넣고 만든 계란물을 모두 부어줍니다.

그릇을 냉장고에 넣고 12시간 동안 숙성시킵니다.

12시간 후, 식빵을 한 번 뒤집어 반대쪽도 계란물을 흡수하도록 합니다.

다시 냉장고에 넣어 12시간 더 숙성시켜 총 24시간을 채웁니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 버터 한 조각을 넣어 녹입니다.

충분히 숙성된 식빵을 프라이팬에 올립니다.

뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 10분간 천천히 굽습니다.

10분 후 식빵을 뒤집어 줍니다.

2-3분 정도 더 구워 완성합니다.

완성된 프렌치토스트를 접시에 옮겨 담고, 취향에 맞게 과일, 샐러드를 곁들인 후 메이플 시럽을 듬뿍 뿌려줍니다.