고기랑 찰떡궁합! 초간단 새송이버섯 장아찌

새송이버섯 밑동을 제거하고 칼이나 감자칼을 이용해 얇게 썰어주세요.

손질한 버섯을 그릇에 담고 랩을 씌운 뒤, 구멍을 뚫어 전자레인지에 3분간 돌려주세요.

익힌 버섯에서 나온 물기를 꾹 짜서 제거해주세요.

물기를 제거한 버섯에 장아찌 소스를 부어주세요. (직접 만들 경우 비율: 진간장 2, 물 2, 식초 1.2, 설탕 1.5)

와사비와 레몬즙을 취향껏 넣어 마무리해주세요.

냉장고에 하루 동안 숙성시킨 후 고기와 함께 즐겨보세요.