하루에 200마리씩 팔리는 식당에서 알려준 킥!!!

물에 맛소금과 후추를 녹여 소금물을 만든다.

닭도리탕용 닭 안에 들어 있는 내장을 빼낸다.

소금물을 닭에 붓고 냉장고에서 최소 1시간 이상 숙성시킨다.

팬에 식용유, 대파, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아 고추기름을 낸다.

숙성한 닭, 진간장, 설탕을 팬에 넣고 볶는다.

물이 끓기 시작하면 무를 2컵 정도 넣는다.

고추장, 된장, 소고기 다시다를 조금 넣는다.

당근, 감자, 양파, 청양고추를 넣고 끓인다. 당근은 기호에 따라 더 넣어도 된다.

마지막으로 강판에 간 감자와 다진 마늘을 넣고 잘 섞어준다.