🥒 진서연님 독일국수 레시피
아삭한 채소 듬뿍 넣고 면은 오트밀 국수로 바꾼 독일국수 🍅
채수로 맛을 내서 가볍게 먹기 좋은 메뉴예요 ✨
재료 양에 따라 소스 양은 조금 변형했어요! 냉장보관시 올리브유는 굳을 수 있어요~
🛒 재료(4인분양)
오이 3개, 양파 1개, 토마토 2개, 진간장 반컵, 올리브유 반컵, 발사믹 식초 반컵, 알룰로스 1/3컵, 오트밀 국수
🍳 요리 순서
1️⃣ 오이, 양파, 토마토를 얇게 채 썰어 통에 담기
2️⃣ 진간장, 올리브유, 발사믹 식초, 알룰로스를 섞어 채소 위에 붓기
3️⃣ 올리브유가 굳지 않도록 상온에서 2시간 숙성해 채수 충분히 내기
4️⃣ 삶은 오트밀 국수 위에 숙성된 채소와 소스를 얹어 완성
📌 출처
편스토랑 진서연님 편
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