안녕하세요 살림팝입니다! 여러분 제가 쇼츠를 통해서 편스토랑 류수영 님 레시피를 종종 보여드렸는데요 이 류수영 님 매운갈비찜 레시피는 제가 정말 맛있게 먹어서 여러분들께 꼭! 자세히 설명해 드리고 싶어서 이 영상을 준비했습니다! 집에서 반찬으로 해드셔도 훌륭하고 손님 대접 요리로도 너무 좋은 레시피랍니다 양념이 다른 고기 요리에 해서 드셔도 너무 잘 어울리니 꼭 한번 다들 드셔보세요 :) 영상 재밌게 시청하시고 좋아요, 구독, 알림 설정 많이 부탁드립니다! 1. 재료 - 돼지갈비 1kg - 대파 1쪽 - 양파 작은거 한개 - 청양고추 3개 2. 소스 - 소금 1/3 스푼 - 설탕 5스푼 - 식초 1스푼 - 진간장 5스푼 - 참치액 5스푼 - 고춧가루 3스푼 - 다진마늘 3스푼 - 케첩 2스푼 - 물 500ml [00:00] 오늘의 요리: 류수영 님 매운갈비찜 [00:31] 요리 시작! [00:36] 돼지갈비를 물에 세척해야 하는 이유? [00:50] 돼지갈비 물기를 제거하는 이유 [01:15] 야채 손질하기 [01:26] 돼지 갈비 초벌 굽기 [01:50] 돼지 갈비 코팅하기 [02:24] 돼지 갈비 밑간하기 [02:51] 매운 갈비찜 양념하기 [03:37] 갈비찜 푹~익히기 [04:10] 매운 돼지갈비찜 완성 [05:18] 마무리 토크