Gestürzter Pfirsichkuchen

Die Pfirsiche in Spalten schneiden.

Den Zucker in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er eine goldbraune Karamellfarbe annimmt.

Butterstücke zum Karamell geben und rühren, bis sie vollständig geschmolzen und eingearbeitet sind.

Eine Springform mit Backpapier auslegen und die fertige Karamellsauce gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Die Pfirsichspalten dekorativ auf der Karamellschicht anordnen.

In einer großen Schüssel Joghurt und Eier geben.

Mehl, Zucker und Backpulver zu den feuchten Zutaten hinzufügen.

Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig über die Pfirsiche in die Form gießen und glatt streichen.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) für ca. 35-40 Minuten backen.

Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einen Servierteller stürzen.

Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen.