Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
김치가 덜 익었다면 실온에 이틀 정도 꺼내두어 충분히 익혀주세요. 맛있는 김치찜의 핵심입니다.
냄비 바닥에 신김치 2쪽을 깔아줍니다.
김치 위에 두툼한 돼지 목살 500g을 겹치지 않게 올려줍니다.
양파를 썰어 목살 위에 골고루 올려줍니다.
볼에 김칫국물, 물, 멸치다시다, 다진마늘, 맛술, 간장, 고춧가루, 설탕을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
만든 양념장을 재료 위에 골고루 뿌려줍니다.
들기름 2큰술과 식용유 1큰술을 둘러줍니다.
센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 30분간 푹 끓입니다.
30분 후, 썰어둔 파와 두부를 넣고 1분 정도 더 끓여 완성합니다.
