봄동보다 맛있는 마늘쫑 비빔밥

마늘쫑을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

끓는 물에 썬 마늘쫑을 넣고 30초간 데친 후, 체에 밭쳐 식혀줍니다.

볼에 고춧가루, 설탕, 진간장, 고추장, 물, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.

설탕이 녹도록 양념장을 전자레인지에 살짝 돌려줍니다.

식힌 마늘쫑에 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.

참기름과 참깨를 듬뿍 넣고 다시 한번 섞어줍니다.

팬에 대패삼겹살을 노릇하게 구워줍니다.

계란 후라이를 만들어줍니다.

그릇에 따뜻한 밥, 구운 대패삼겹살, 양념한 마늘쫑, 계란 후라이를 올립니다.

기호에 맞게 참기름을 추가한 뒤, 맛있게 비벼서 먹습니다.