단 3가지 재료로 만드는 사워크림

용기에 동물성 생크림 170mL를 부어줍니다.

플레인 요거트 85g을 넣어줍니다. 생크림과 요거트는 2:1 비율입니다.

레몬즙 2스푼을 넣어줍니다. 취향에 따라 양을 조절할 수 있습니다.

발효가 잘 되도록 나무 숟가락으로 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.

랩이나 뚜껑을 덮어 냉장고에서 반나절에서 하루 동안 숙성시킵니다.

하루 뒤 잘 숙성된 사워크림이 완성됩니다. 타코나 퀘사디아 소스, 베이킹 재료 등으로 활용할 수 있습니다.