달군 팬에 기름을 두르고 메추리알과 통마늘을 넣어 겉면이 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.
볶은 재료에 물, 간장, 설탕, 물엿을 넣어 양념장을 만듭니다. (물:간장:설탕+물엿 = 3:1:1 비율)
꽈리고추를 취향껏 넣고, 중약불에서 양념장이 한 컵 정도 줄어들 때까지 천천히 졸여주세요.
완성된 메추리알 장조림을 국물과 함께 보관 용기에 담습니다.
따뜻한 밥에 버터를 올리고, 메추리알 장조림과 국물을 듬뿍 넣어 비벼 드시면 더욱 맛있습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.