예열된 팬에 기름을 두릅니다.
삼겹살 300g을 넣고 기름이 나올 때까지 볶아줍니다.
약불로 줄이고 생강 한 톨과 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아줍니다.
고춧가루를 넣고 볶아 고추기름을 만듭니다.
대파 1대와 청양고추 3개를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
고추장 4스푼, 간장 2스푼, 액젓 1스푼, 설탕 2스푼, 새우젓 1스푼을 넣고 볶아줍니다.
강불에 물 1L를 넣고 끓여줍니다.
찌개가 끓으면 양파 1개, 감자 2개, 두부 1/2모를 넣고 뚜껑을 닫아 20분간 끓입니다.
10분 정도 끓인 후 애호박 1/2개를 넣습니다.
식초 1스푼을 넣어 맛의 포인트를 줍니다.
은근하게 끓이고 후추로 마무리하여 완성합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.