물이 담긴 볼에 수삼을 넣고 솔로 깨끗이 닦아줍니다. 잔뿌리에 유용한 성분이 있으니 상하지 않게 씻어주세요.
깨끗이 씻은 수삼의 머리 끝부분(뇌두)을 잘라냅니다.
물이 담긴 찜통에 면보를 깔고 손질한 수삼을 올려놓습니다.
센 불에서 10분 정도 찌다가 약불에서 50분 더 쪄줍니다.
찐 수삼을 꺼내 건조합니다. 이 찌고 말리는 과정을 4~5번 반복하여 홍삼을 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.