냄비에 달걀, 설탕, 옥수수 전분, 바닐라 설탕을 넣습니다.
덩어리가 없도록 부드럽게 섞어줍니다.
우유를 조금씩 부어가며 계속 섞어줍니다.
중불에서 크림이 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
불에서 내린 후 버터를 넣고 녹을 때까지 섞어줍니다.
완성된 크림을 그릇에 옮겨 담고, 표면에 랩을 밀착시켜 덮은 뒤 냉장고에서 식혀줍니다.
퍼프 페이스트리 시트를 펼치고 포크로 전체 표면을 찔러줍니다.
페이스트리 위에 설탕을 골고루 뿌립니다.
원형 커터를 사용하여 페이스트리를 동그랗게 잘라냅니다.
자른 페이스트리와 남은 조각들을 유산지를 깐 베이킹 팬에 올립니다.
180도로 예열된 오븐에서 약 20분간 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
구워진 페이스트리 조각들을 식힌 후 잘게 부수어 가루를 만듭니다.
냉장고에서 식힌 커스터드 크림을 꺼내 부드럽게 저어준 뒤 짤주머니에 넣습니다.
구워진 원형 페이스트리 3장을 사용하여 층층이 크림을 짜서 쌓아 올립니다.
케이크 옆면에 크림을 바른 후, 부순 페이스트리 가루를 묻혀줍니다.
슈가파우더와 우유를 섞어 부드러운 글레이즈를 만듭니다.
조립된 케이크 위에 흰색 글레이즈를 펴 바릅니다.
초콜릿 스프레드로 글레이즈 위에 줄무늬를 그린 후, 이쑤시개로 모양을 냅니다.
냉장고에 넣어 글레이즈를 굳힌 후 맛있게 즐깁니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.