캠핑 필수템! 200원 닭염통꼬치 손질 방법

손질되어 있는 닭염통꼬치를 준비합니다.

찬물에 20~30분 담가 해동과 핏물 제거를 합니다.

깨끗한 물로 씻어서 준비합니다.

끓는 물에 후추를 톡톡 뿌려줍니다.

염통꼬치를 넣고 소주를 뿌려 잡내를 잡아줍니다.

한 번에 20개 정도씩 넣고 2분 정도만 삶아줍니다. 너무 많이 삶으면 탱글함이 떨어집니다.

삶는 동안 중간중간 불순물을 제거해줍니다.

잘 식힌 후 지퍼백에 넣어 캠핑장에 가져가거나 보관합니다.

숯불에 살짝 굽거나, 기름을 두른 팬에 겉면이 노릇해질 정도로만 익혀줍니다.

다 구워진 염통꼬치에 닭꼬치 소스를 뿌려줍니다.

완성된 염통꼬치를 맛있게 즐깁니다.