추운날 집에 파스타면이 있다면 당장 꺼내세요

파스타면 1인분을 준비하고, 양파 1개는 얇게 채 썰어줍니다. 양송이버섯은 큼지막한 것은 4등분 하고 나머지는 잘게 다져줍니다.

팬에 식용유와 버터를 두르고, 채 썬 양파를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 1~2분간 기다린 후, 양파가 진한 갈색빛이 될 때까지 볶아줍니다.

볶은 양파에 손질한 양송이버섯, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 버섯이 갈색빛이 될 때까지 볶아줍니다.

팬에 우유, 물, 치킨스톡을 넣고 섞어준 뒤, 파스타면을 넣고 면이 익을 때까지 끓여줍니다.

완성된 파스타를 접시에 옮겨 담고, 젓가락으로 모양을 잡아줍니다. 마지막으로 후추와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.